오늘의 요리!!
* 재료
쇠고기 200g, 표고버섯, 맛살, 청포묵 1 모, 달걀 2개, 오이, 당근 약간, 간장, 참기름, 후춧가루, 설탕 약간씩.
* 조리법
① 쇠고기는 간장, 참기름, 설탕, 후춧가루로 양념한 후 팬에서 볶습니다.
② 채소와 맛살은 채썹니다.
③ 달걀은 흰자, 노른자로 나눠 지단을 부칩니다.
④ 청포묵은 끓는 물에 살짝 데치면 맛이 부드러워집니다. 이것을 먹기좋은 크기로 썰어 둡니다.
⑤ 그릇에 ①②③④를 다 같이 넣고 버무리면 맛있는 탕평채가 완성됩니다.
